Прием зерна с железнодорожного и водного транспорта; очистка, сушка, хранение, отгрузка на автомобильный и железнодорожный транспорт, подача зерна производственным цехам комбината, производство сортовой пшеничной хлебопекарной муки высшего, первого и второго сортов, манной крупы и побочного продукта - отрубей, комбикормов для птиц, крупного рогатого скота и для мясного откорма свиней, кормовых смесей, выпечка хлебобулочных изделий, производство короткорезаных макарон.